槲皮万寿菊素(QG)属于黄酮醇类化合物,是菊科植物万寿菊的主要成分之一,具有一定的抗氧化能力。抗氧化剂的使用可以很大程度上预防和消除氧化应激造成的机体氧化还原平衡紊乱,提高养殖效益。槲皮万寿菊素是万寿菊中提取的天然抗氧化剂,具有安全高效等优势。

  为明确槲皮万寿菊素(QG)抗氧化能力,我们通过抗氧化试验,对比了QG与绿茶提取物、竹叶提取物、维生素E、2.6-叔丁基对甲酚(BHT)、乙氧基喹啉(EQ)在体外清除DPPH自由基、ABTS自由基、羟基自由基以及总抗氧化活性的能力。

微信截图_20200822224402.png

图 1 各抗氧化剂清除 DPPH、ATBS、羟自由基及总抗氧化能力

  经检测发现,槲皮万寿菊素、BHT、EQ等各种抗氧化剂抗氧化能力具有浓度依赖性:总体来说, 随着浓度增大,其总抗氧化能力进一步增强。在相同的活力浓度条件下,槲皮万寿菊素清除DPPH自由基和ABTS自由基能力显著高于竹叶抗氧化物,BHT,维生素E,乙氧基喹啉,略高于绿茶提取物。在清除羟基自由基能力上显著高于绿茶提取物,乙氧基喹啉,且效果优于维生素E,竹叶抗氧化物和BHT。在总抗氧化能力上,槲皮万寿菊素抗氧化能力最强,显著高于槲皮素、茶多酚、BHT和EQ。

  通过检测槲皮素、QG和EQ醇体系金属螯合能力发现,QG金属螯合率高达21.75%,远大于EQ,且是槲皮素的2.10倍。

表1 QG与EQ和槲皮素醇体系金属螯合能力比较

微信截图_20200822224519.png

  我们还对比了QG与EQ油体系抗氧化能力,并检测了在0到10天内,不同浓度QG和EQ抗氧化能力,在红花籽油中添加不同浓度的EQ和QG,其中当添加量均为0.005%时,具有较好的抗氧化能力。

微信截图_20200822224541.png

图 2 QG 与 EQ 油体系抗氧化能力

  晨光生物的槲皮万寿菊素具有较强的体外抗氧化活性,同时它的抗氧化性能较市场上常见的植物提取物产品和常规抗氧化剂产品而言更胜一筹,这对进一步加强槲皮万寿菊素的其它方面功效验证,综合开发和市场拓展都起到了非常重要的推广作用。因此槲皮万寿菊素为提高产品质量,延长产品保质期,提供了新的研究思路,具有广阔的应用前景。

  公司简介

  晨光生物科技集团股份有限公司(简称晨光生物,证券代码300138),是一家专注于植物有效成分提取的高科技型上市企业,在中国、印度、赞比亚等地建有30多家子(分)公司。产品涵盖天然色素、天然香辛料提取物和精油、天然营养及药用提取物、油脂和蛋白四大系列80多个品种,其中辣椒红色素、辣椒油树脂、叶黄素产销量世界领先。

  联系方式:13785065609

4edb0f2afc6f39b89aa2a6f4c37321e.jpg